Ai giám sát bữa ăn học đường? [ New ]

Sau lo ngại của một số phụ huynh sống Những quận trung tâm TP.HCM về việc trong thời bão giá như hiện nay, mỗi bữa ăn trưa với giá 35.000 đồng/suất sẽ khiến Những học sinh, nhất là học sinh bậc THPT – THCS, cơm không đủ no, dinh dưỡng không đủ theo yêu cầu, phóng viên Tuổi Trẻ tiếp tục ghi nhận tình hình giám sát chất lượng bữa ăn học đường.

Mời phụ huynh ăn hãy con

sống Trường tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1, việc giám sát chất lượng bữa ăn bán trú của học sinh từ khoảng 10 năm nay đã thực hiện theo Những quy trình nghiêm ngặt và chủ động. Do bếp ăn sống trường, Những đầu bếp sống trường khả năng được tập huấn về Những cách chế biến đủ chất, đủ lượng.

Nguồn thực phẩm nhằm chế biến bữa ăn mang đến học sinh khả năng chọn từ những nhà cung cấp chất lượng, bảo đảm kiểm soát vệ sinh sạch sẽ an toàn thực phẩm theo yêu cầu của Trung tâm Y tế quận 1 và Phòng Giáo dục và đào tạo ra và huấn luyện quận 1.

Trường tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm cũng thực hiện kiểm soát dinh dưỡng bữa ăn theo độ tuổi và theo yêu cầu của thực đơn chuẩn theo dự án công trình Bữa ăn học đường được thực hiện từ năm 2016 bởi Bộ Giáo dục và đào tạo ra và huấn luyện, Viện Dinh dưỡng quốc gia và Công ty Ajinomoto.

“Nhà trường chủ động Những công tác giám sát bữa ăn bán trú. Ngoài ra, đơn vị mời phụ huynh vào ăn cơm hãy con nhằm phụ huynh có trải nghiệm về bữa ăn bán trú. Bất cứ phụ huynh nào cũng có thể đăng ký ăn trưa hãy Những con. Muốn vậy, phụ huynh chỉ không cần đăng ký với cô bảo mẫu của lớp, cô sẽ ghi nhận và đăng ký lại với bếp ăn.

Cũng như Những hoạt động học tập, trường cũng khuyến khích phụ huynh ít nhất nên ăn với con mỗi tháng một lần nhằm hãy nhà trường giám sát chất lượng bữa ăn mang đến học sinh” – cô Đỗ Ngọc Chi, hiệu trưởng nhà trường, chia sẻ.

Chưa thực hiện được việc mời phụ huynh vào ăn trưa hãy con, Trường tiểu học Trần Quốc Tuấn (quận Tân Bình) đặt ra quy định ngoài việc tuân thủ thực đơn chuẩn theo yêu cầu về dinh dưỡng, trường kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú bằng Những cách định kỳ mỗi năm 3 – 4 lần nhằm ban đại diện cha mẹ học sinh trường vào chuyển giao bếp ăn, thực phẩm, chất lượng bữa ăn. Trường cũng mang đến phép phụ huynh được chuyển giao đột xuất bữa ăn học đường.

“Những trường hợp đột xuất nhưng mà phụ huynh muốn chuyển giao vệ sinh sạch sẽ, chất lượng bữa ăn trường khả năng mời phụ huynh vào. Trường công khai bữa ăn học đường” – lãnh đạo của Trường tiểu học Trần Quốc Tuấn thông tin.

Ban giám hiệu ăn trưa hãy học sinh

Không như Trường tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm và Trường tiểu học Trần Quốc Tuấn có bếp ăn sống trường nên Những quy trình kiểm soát, giám sát chất lượng bữa ăn dễ hơn, Trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa có Những quy trình kiểm soát chất lượng bữa ăn phức tạp hơn.

Trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa có đến 2.800 học sinh ăn bán trú với hai cơ sở sống quận 1 và TP Thủ Đức. Hiện trường thực hiện bữa ăn bán trú thông qua đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp.

Bộ phận quản lý bán trú của trường sẽ lên thực đơn theo yêu cầu và thăng bằng dinh dưỡng theo bộ thực đơn chuẩn. Sau đó, thực đơn này được chuyển mang đến công ty cung ứng suất ăn. nhằm kiểm soát bữa ăn, ban giám hiệu nhà trường hằng ngày khả năng ăn bữa ăn bán trú với học sinh.

“đơn vị ăn bữa ăn bán trú với học sinh hằng ngày và có sổ ghi nhận hằng ngày nhằm kiểm soát chất lượng bữa ăn” – ông Phạm Thanh Yên, phó hiệu trưởng Trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, nói.

Chưa dừng lại sống đó, sống Trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, nhằm kiểm soát nguồn thực phẩm, mỗi học kỳ trường định kỳ tổ chức 2 – 3 lần với sự tham gia của ban giám hiệu, ban đại diện cha mẹ học sinh trường tới công ty, bếp ăn cung ứng thực phẩm nhằm chuyển giao.

“Cha mẹ học sinh sẽ chuyển giao Những quy trình lựa chọn thực phẩm, nguồn thực phẩm, Những cách chế biến, Những quy trình nấu nướng chế biến. Cái gì được, cái gì chưa được ngay trong đợt chuyển giao đó sẽ yêu cầu phía công ty cung ứng thức ăn điều chỉnh ngay. Dựa sống những đánh giá đó, năm sau nhà trường sẽ lấy ý kiến của ban đại diện cha mẹ học sinh của trường nhằm xem xét việc có tiếp tục ký hợp đồng cung ứng thực phẩm với đơn vị này nữa hay không” – ông Phạm Thanh Yên thông tin thêm.