Bánh tráng kẹp – món ăn vặt ngon nức tiếng của xứ Đà thành

những món ngon với nguyên liệu bánh tráng từ lâu đã trở thành món ăn vặt khiến mang lại biết bao “tín đồ ẩm thực” mê mẩn.

trái trung tâm đất ngày càng tiên tiến đồng thời việc thị hiếu ngày càng được tăng, những món ăn vặt từ bánh tráng cũng được “nâng cấp” và “biến tấu” thêm nhiều loại.

sở hữu thể thấy, dù đâu đâu trên khắp dải trung tâm đất hình chữ S cũng thuận tiện bắt gặp gỡ những chiếc xe hoặc những gánh hàng rong bán đủ loại bánh tráng: nào là bánh tráng trộn, nào là bánh tráng chấm… lạ lùng, ko thể ko kể tới món bánh tráng kẹp trứ danh của xứ Đà thành.

Bánh tráng kẹp thành phố hồ nước Chí Minh Đà Nẵng thực ra là tên gọi sử dụng nhằm chỉ món bánh tráng nướng thân thuộc trên những vùng miền, tuy nhiên nguyên liệu và công thức sở hữu phần biến tấu rộng rãi.

Bánh tráng kẹp thành phố hồ nước Chí Minh Đà Nẵng từ lâu đã gây thương nhớ mang lại biết bao thực khách bởi hương vị giòn, béo, đậm đà rất riêng của mình. Nguyên liệu chính tạo nên thành món bánh tráng kẹp thơm ngon thường gồm bánh tráng, trứng cút, hành lá, khô bò,…

Nguyên liệu sở hữu phần đơn thuần nhưng nhằm tạo nên ra một chiếc bánh tráng kẹp thơm ngon, chuẩn vị thì cách làm cũng phải “sở hữu nghề”.

Bánh tráng kẹp thường được làm dưới 2 dạng là bánh cuộn và bánh trải. Tuy nhiên dù là sống dạng nào thì khâu nướng bánh cũng vô cùng trọng yếu đuối. Người bán phải biết canh chỉnh lò than mang lại vừa lửa, lại phải vừa quạt vừa trở tay mang lại bánh chín đều.

Chị Xuân Bé (nhà quán bánh tráng kẹp trên thành phố hồ nước Chí Minh Đà Nẵng) san sẻ: “Một chiếc bánh kẹp ngon, đạt chuẩn là chiếc bánh được nướng chín vừa, ko cháy xém. mặt ngoài nóng giòn nhưng phần nhân mặt trong vẫn mềm và hòa quyện một cách thông minh…”

lạ lùng, bánh tráng kẹp thành phố hồ nước Chí Minh Đà Nẵng còn làm bao người mê mẩn chính bởi chén nước chấm “thần thánh”. Nước chấm bánh tráng khá đơn thuần, chỉ làm từ nước khô bò hoặc kèm chút sa tế cay cay cũng tạo nên nên chén nước chấm mang hương vị đậm đà rất riêng.

Bánh tráng kẹp vốn là một món ăn vặt rất được yêu ưa thích nên sống thành phố hồ nước Chí Minh Đà Nẵng sở hữu rất nhiều hàng quán bán món ăn gây nghiện này. Từ những hàng quán trên phố rộng rãi to tới những quán bánh tráng “núp lùm” trong những hẻm sâu, đâu đâu cũng thấy rất đông thực khách tới thưởng thức và tán gẫu, nhất là giới trẻ bởi nơi đây món ăn ngon và vô cùng bình dân.

Cứ tầm chiều tà, chẳng còn xa lạ hình ảnh từng nhóm những bạn/ đồng nghiệp cùng hồ nước hởi rủ nhau “Đi ăn bánh tráng kẹp nha?” như nhằm trút bỏ cơn đói và muộn phiền sau một ngày dài.

“Sau một ngày học tập và làm việc mệt nhoài, vừa được ngồi lại cùng những bạn bè tán gẫu lại vừa được thưởng thức một món ăn rẻ và ngon như bánh tráng kẹp thì còn gì ưa thích bằng…”, anh Quang Phi – một thực khách bày tỏ.

Những chiếc bánh tráng vừa được nướng xong còn nóng hổi, giòn tan, kèm thêm chút vị beo béo của nhiều loại “topping” như pate, trứng cút, mỡ hành… chấm cùng nước bò khô sền sệt, cay nhẹ và thơm nức khiến mang lại những “tín đồ ẩm thực” cứ thòm thèm và thương nhớ mãi ko thôi.

Theo Dân Trí

Bánh nấu nướng trong ống tre nổi tiếng sống Philippines

sở hữu cách làm sắp giống cơm lam Việt Nam, binungey là đặc sản địa phương nấu nướng trong ống tre được người dân sống Bolinao (Philippines) yêu ưa thích.