Cách làm kim chi bắp cải giòn ngon -

Mùa bắp cải đã tới, quý khách thử làm kim chi bắp cải giòn giòn, cay cay. Cách làm kim chi bắp cải khá đơn thuần. Chỉ vài nguyên liệu dễ kiếm là quý khách đã sở hữu món kim chi bắp cải thơm ngon.

Bắp cải: một mẫu khoảng 1kg
Táo: một quả
Hành lá: một bó
Hành tây: một củ
Ớt bột đỏ Hàn Quốc: 100 g
Tỏi: 2 củ
Gừng: một củ
Nước mắm: 100 ml
Muối hạt: 260 g
Đường: 4 muỗng canh

Bắp cải là loại rau rất tốt mang tới sức khỏe (Ảnh: Khám phá)

Bước một: Nhặt bỏ lá già mặt ngoài của bắp cải, sau đó thái miếng vuông kích cỡ khoảng 4-5cm, bỏ lõi, rửa tinh khiết, nhằm ráo nước.

Bước 2: lúc bắp cải ráo nước thì mang tới bắp cải vào một chiếc chậu thau rửa tinh khiết. Tiếp đó, hòa tan muối trong 2 cốc nước rồi trộn đều bắp cải với nước muối. nhằm khoảng 2 giờ đồng hồ nước bắp cải ngấm muối, mềm thì rửa lại nhiều lần bằng nước giá nhằm hạn chế độ mặn, sau đó nhằm ráo nước.

Bước 3: Bóc vỏ hành tây rồi rửa tinh khiết. Gọt vỏ táo và cắt nhỏ. Sau đó, mang tới hành tây và táo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp theo, băm nhỏ gừng và tỏi.

Bước 4: mang tới vào tô ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm, gừng băm, đường, nước mắm, táo và hành tây xay. Tiếp đó, trộn đều tất cả những nguyên liệu, đậy nắp tô rồi nhằm vào ngăn mát tủ giá. Sau 2 giờ lấy những nguyên liệu này ra nhằm trộn với bắp cải, hành lá. nhằm bắp cải như vậy trong 15-20 phút mang tới ngấm những gia vị trên.

Bước 5: Đeo bao tay vào rồi trộn bắp cải đều lên mang tới tới lúc những miếng bắp cải đều được phủ một lớp bột ớt. Cuối cùng, mang tới bắp cải vào hũ đậy lại nhằm sống nhiệt độ phòng khoảng một ngày thì mang ra ăn.

Kim chi bắp cải giòn ngon, cay cay (Ảnh: dienmayxanh.com)

nhằm làm kim chi bắp cải ngon, quý khách nên mua những chiếc bắp cải sở hữu hình dáng tròn đều, kích thước vừa phải, màu ngả xanh nhiều mênh mông ngả trắng, cầm bắp cải lên sở hữu cảm giác Chắn chắn, nặng tay, sở hữu phần lá non, cọng mềm. Những chiếc bắp cải đã ngả trắng nhiều là bắp cải già, cứng, ko nên mua. Cũng ko nên mua bắp cải nếu thấy lá mặt ngoài ngả vàng héo úa, kích thước quá mênh mông to hoặc quá nhỏ.

Kim chi bắp cải làm xong nếu ăn ngay vào ngày quý khách nhằm sống nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời nhằm ko bị lên men gây mùi chua khó chịu.

Nếu nhằm sử dụng dần quý khách mang tới vào hộp nhựa đậy kín nắp rồi nhằm trong ngăn mát tủ giá và ăn dần trong vòng một-2 tuần.

Món kim chi bắp cải vừa giúp bổ sung thêm chất xơ lại vừa giúp ăn ngon miệng bởi bắp cải giòn giòn, vị chua ngọt, chút cay cay thơm nồng của gừng, tỏi, ớt. quý khách sở hữu thể sử dụng kim chi bắp cải cùng cơm trắng, đồ nướng hay sử dụng làm món kèm trong bữa ăn gia đình đều rất yêu thích hợp.

Chúc những quý khách thành công với cách làm ngay kim chi bắp cải nêu trên.

>>> Xem thêm những công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Kim chi cải thảo là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Ngày nay, kim chi là món ăn phổ biến khắp thế giới. Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc khá đơn thuần, quý khách sở hữu thể tự làm mang tới gia đình thưởng thức.

Nguồn: vietnamnet.vn-24h.com.vn