47 lượt xem

Chế độ dinh dưỡng tới F0 ko triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng

Thứ Hai, ngày 29/11/2021 08:00 AM (GMT+7)

Bệnh nhân COVID-19 ko mang triệu chứng hay F0 mang triệu chứng, F0 tất nhiên mang bệnh lý nền cần thực hiện một chế độ dinh dưỡng chuyên biệt theo từng mục tiêu giúp tăng cường sức đề kháng, mau chóng phục hồi, đề phòng cơ thể suy kiệt dẫn tới suy dinh dưỡng, thậm chí mang thể tử vong.

Theo thống kê phân loại về số người nhiễm COVID-19, mang khoảng 80% người mắc COVID-19 (F0) ko mang triệu chứng, 20% còn sót lại là  F0 mang triệu chứng từ nhẹ tới nặng. Dưới nơi đây bài viết của ThS. BS Nguyễn Văn Tiến – Trung tâm Giáo dục Truyền thông Viện Dinh dưỡng Quốc gia.


Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 1

ThS. BS Nguyễn Văn Tiến – Trung tâm Giáo dục Truyền thông Viện Dinh dưỡng Quốc gia

một. Chế độ ăn tới F0 ko mang triệu chứng

Với  F0 ko mang triệu chứng, chế độ ăn như người khỏe mạnh bình thường như sau:

Ăn đủ thị hiếu, ăn phong phú và phối hợp từ 15-20 loại thực phẩm, thay đổi thường xuyên những loại thực phẩm vào ngày. Khẩu phần ăn hàng ngày cần mang sự phối hợp sống tỷ lệ cân đối giữa nguồn chất đạm động vật và thực vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản… đậu, đỗ…) cũng như chất béo động vật và thực vật.

Nên sử dụng những loại chất béo mang nguồn gốc từ cá, những loại đậu đỗ, dầu thực vật, hạn chế những chất béo từ những thịt gia cầm như gà, vịt…,thịt động vật như lợn, bò…

Nên sử dụng chất đạm phong phú từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau và ngay cả trong một nguồn thực phẩm động vật hoặc thực vật.

Hạn chế những loại thịt đỏ 70-80g/ngày/người như bò, heo, cừu… tăng cường ăn thực phẩm lành mạnh như cá, hải sản, trứng, sữa và những chế phẩm của sữa, thịt gia cầm, những loại đậu đỗ, đậu tương và sản phẩm từ đậu tương,….

Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 3

Khẩu phần ăn hàng ngày tới F0 cần mang sự phối hợp với tỷ lệ cân đối giữa nguồn chất đạm động vật và thực vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản… đậu, đỗ…) cũng như chất béo động vật và thực vật.

Với người trưởng thành: nên ăn chất đạm động vật theo tỉ lệ khoảng 30%-50% tổng số chất đạm, tỷ lệ lipid động vật / lipid tổng số là dưới 60%. Tuổi càng cao thì nên ăn lượng protein từ động vật vừa phải, cần bổ sung lượng protein hợp lý theo tỷ lệ là một/3 đạm động vật và 2/3 đạm thực vật.

Với trẻ nhỏ: nguồn đạm động vật cần thiết tới sự tăng trưởng và phát triển, vì vậy lượng protein nên theo tỷ lệ là 2/3 đạm động vật và một/3 đạm thực vật trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Ví dụ: một nam thanh niên 19 tuổi thị hiếu protein là 71g/ngày thì cần ăn những thực phẩm giàu chất đạm là 100g thịt lợn, cá chép 150g, lạc 50g và 50g đậu tương một ngày, thì tỷ lệ protein động vật so với protein tổng số là 56,8% (40.5 x 100 : 71.3 = 56.8%).

Tăng cường sử dụng rau xanh và hoa quả trong bữa ăn hàng ngày, vì rau quả cung cấp những vitamin và khoáng chất chống oxy hóa. những vitamin A, C , D, E và chất khoáng như sắt, kẽm,…mang vai trò trong chống viêm, chống nhiễm trùng, tăng sức đề kháng và miễn dịch. thị hiếu rau xanh 300-400 g/người/ngày và quả chín 200-300g.

Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 4

Bổ sung nước thường xuyên: Với người trưởng thành, cần bổ sung từ một,6 – 2,4 lít nước/người/ngày (tương đương 8 – 12 ly thủy tinh).

Cách chế biến bữa ăn

lúc chế biến bữa ăn nên tiêu dùng thêm những loại gia vị như hành, tỏi, xả, gừng,…vì ngoài vitamin và khoáng chất, chúng còn mang chất kháng sinh thực vật. Đồng thời đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm trước, trong và sau lúc chế biến. Thực hiện ăn chín, uống sôi, ăn ngay sau lúc thức ăn vừa nấu nướng.

Bổ sung nước thường xuyên: Với người trưởng thành, cần bổ sung từ một,6 – 2,4 lít nước/người/ngày (tương đương 8 – 12 ly thủy tinh). Ngoài việc đáp ứng thị hiếu nước hàng ngày, một số ít người F0 mang thể diễn biến ho, sốt, viêm phổi,… dẫn tới bị mất nước và một số chất điện giải như natri, kali,…vì thế tăng cường bổ sung nước nhằm bù lại lượng nước đã mất giúp tới cơ thể mau phục hồi là rất cần thiết.

Việc lựa tìm nước uống nhằm bổ sung thêm là những loại nước như oresol, nước dừa, sinh tố hoa quả chanh, nước cam, nước bưởi ép, nước soài, rau má,… Ngoài cung cấp nước, chúng còn cung cấp những vitamin và khoáng chất cần thiết tới cơ thể.

ko nên sử dụng rượu, bia vì khó tới việc theo dõi diễn biến của bệnh. Hạn chế sử dụng những loại nước ngọt, những loại nước mang gas.

Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 5

Tăng cường sử dụng rau xanh và hoa quả trong bữa ăn hàng ngày, vì rau quả cung cấp những vitamin và khoáng chất chống oxy hóa.

2. Chế độ ăn tới  F0 mang triệu chứng nhẹ như sốt, ho, mất khứu giác,…

Người nhiễm COVID-19, mang triệu chứng từ mức độ nhẹ cần phải tâm điểm chế độ dinh dưỡng, nhằm tránh tình trạng thiếu dinh dưỡng, dẫn tới cơ thể bị suy kiệt, suy dinh dưỡng. lạ lùng nhắm người cao tuổi, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang nuôi con bú.

Cần thực hiện ăn đủ thị hiếu, ăn phong phú, cân đối những chất dinh dưỡng, số bữa từ 3-5 bữa/ngày. Ngoài chế độ dinh dưỡng tốt, cần tăng cường hoạt động thể lực ưng ý với sức khỏe, với thị trường, những hoạt động thể lực như tập thở, đi dạo hoặc chạy trên chỗ, phẩy tay, tập Yoga,… thời gian khoảng 45-60 phút/ngày, với 2 lần/ngày.

Do yếu ớt tố tinh thần và dấu hiệu của nhiễm COVID-19 mà người bệnh thường mệt mỏi, chán ăn, ăn ko ngon vì vậy cần ăn nhiều bữa vào ngày, khoảng 5 bữa/ngày, ko ăn quá no mang thể gây khó thở (dễ nhầm lẫn với diễn biến của bệnh).

Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 6

Người nhiễm COVID-19, mang triệu chứng từ mức độ nhẹ cần phải tâm điểm chế độ dinh dưỡng, nhằm tránh tình trạng thiếu dinh dưỡng, dẫn tới cơ thể bị suy kiệt, suy dinh dưỡng.

Cách chế biến món ăn: 

những món ăn chế biến sống dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ nhằm dễ tiêu hóa và hấp thu. Nên ăn những món luộc, hấp, nấu nướng thay thế những món ăn chiên, rán, nướng vì khó tiêu hóa;

Thay đổi món ăn thường xuyên, tránh đơn điệu nhằm bữa ăn tiếp tục ngon bao la. Tăng cường bổ sung sữa và những sản phẩm của sữa 2 cốc/ngày, lạ lùng là sữa năng lượng cao.

Nếu ăn xoàng hoặc xoàng tiêu hóa thì cần bổ sung thêm probiotic mỗi ngày 2 lần, đồng thời bổ sung viên đa vitamin- khoáng chất tới người bao la to, hay những dạng siro/cốm đa vitamin- khoáng chất tới trẻ em giúp người bệnh mang cảm giác đói, thèm ăn, ăn ngon bao la, giúp cơ thể mau bình phục bao la.

Chế độ ăn tới F0 tất nhiên bệnh lý nền

 F0 tất nhiên bệnh lý nền như đái tháo đường, tăng huyết áp, thừa cân béo phì,…

Ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị bệnh của bác sỹ, chế độ ăn bệnh lý giúp hạn chế và đẩy lùi tình trạng diễn biến của bệnh. Nếu ko thực hiện đúng và nghiêm ngặt chế độ ăn bệnh lý, việc sử dụng thuốc điều trị bệnh tiếp tục xoàng hiệu quả.

Mỗi một bệnh nền tiếp tục mang chế độ dinh dưỡng khác nhau, vì vậy người bệnh cần thực hiện theo tư vấn của bác sỹ dinh dưỡng.

Ví dụ người bệnh đái tháo đường thì lựa tìm và sử dụng theo chỉ số đường huyết của thực phẩm.

F0 mang bệnh lý tăng huyết áp cần hạn chế sử dụng muối theo những mức độ khác nhau như chế độ ăn nhạt 400-700mg natri/ngày/người (khoảng từ một-2g muối)

Chế độ ăn nhạt vừa 800-một.200mg natri/ ngày/người tương đương (khoảng 2-3g muối ăn/ngày).

Chế độ ăn nhạt hoàn toàn 200-300mg natri/ngày/người và  lượng natri này đã mang đủ trong thực phẩm bữa ăn.

Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 7

F0 mang bệnh lý tăng huyết áp cần hạn chế sử dụng muối theo những mức độ khác nhau như chế độ ăn nhạt 400-700mg natri/ngày/người (khoảng từ một-2g muối)

3. Chế độ ăn tới  F0 mang triệu chứng nặng

Người F0 cần điều trị trên những hạ tầng bệnh viện, chế độ dinh dưỡng hoàn toàn phụ thuộc mức độ của triệu chứng nhằm thực hiện chế độ kiểm tra dinh dưỡng tới ưng ý và theo chế độ ăn điều trị của bệnh viện.

 Nếu người F0 tỉnh táo thì mang thể doanh nghiệp động ăn uống. F0 mang rối loạn ý thức và ko tự ăn thì chế độ ăn uống thì việc tới ăn qua ống sonde dạ dày, hoặc dinh dưỡng bằng đường truyền tĩnh mạch.

Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng - 8

F0 mang rối loạn ý thức và ko tự ăn thì tới ăn qua ống sonde dạ dày, hoặc dinh dưỡng bằng đường truyền tĩnh mạch.

Người nhiễm COVID-19 mang triệu chứng từ mức độ nhẹ cần phải tâm điểm chế độ dinh dưỡng, nhằm tránh tình trạng thiếu dinh dưỡng, dẫn tới cơ thể bị suy kiệt, suy dinh dưỡng.

lạ lùng nhắm người cao tuổi, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang nuôi con bú. Cần thực hiện ăn đủ thị hiếu, ăn phong phú, cân đối những chất dinh dưỡng, số bữa từ 3-5 bữa/ngày.

Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-tới-f0-khong-trieu-cùng đồng-f0-kem-benh-ly-nen-f0-nang-…

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng tại nhà cho F0, F1

lúc thực hiện cách ly và điều trị trên nhà, F0 và F1 nguy cơ cao cần mang một chế độ dinh dưỡng ưng ý và khoa học nhằm…

Nguồn: vietnamnet.vn-24h.com.vn

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *