Với nguyên liệu dễ tìm, nhiều bạn với thể tự tay chuẩn bị món quà Giáng sinh tặng những người thân yêu. Công thức làm bánh của 3 nhiều bạn trẻ dưới nơi đây gợi ý độc giả với thể tham khảo.
Bánh kẹo ngọt với vẻ ngoài thời trang là lựa tìm làm quà tặng dịp Giáng sinh được nhiều người ưa chuộng. Thay vì mua ngoài tiệm, nhiều bạn với thể tự tay chuẩn bị những loại bánh hấp dẫn.
Icing cookies
Lê Thanh Thuý (Hà Nội)
một. Làm phần bánh
Nguyên liệu
100 g đường
100 g bơ lạt
2 g muối
30 g nước lọc
20 g whipping cream
250 g bột mì đa dụng
3-5 g bột nở
Cách làm
Bước một: mang lại nguyên liệu đường, bơ, muối, nước lọc, whipping vào một âu, đun cách thuỷ tới lúc tất cả hoà quyện rồi nhằm nguội.
Bước 2: Rây bột mì, bột nở vào hỗn hợp sống trên và trộn đều, bọc kín, sau đó nhằm trong ngăn mát tủ rét khoảng một tiếng.
Bước 3: Đem bột ra cán mỏng 3-5 mm.
Bước 4: tạo nên hình bằng cutter, nướng sống 170-180 độ C trong 10-12 phút.
 |
2. Chuẩn bị lớp trang trí
Nguyên liệu
200 g đường mịn
40 g lòng trắng trứng
Một vài giọt chanh
Tinh chất vani (nếu yêu thích)
Cách làm:
Bước một: mang lại nguyên liệu vào âu, đánh sử dụng máy sống vận tốc cao nhất tới lúc lòng trắng bông cứng, tạo nên chóp nhọn, đứng.
Bước 2: nhiều bạn lấy ra từng chút trong hỗn hợp pha với nước nếu muốn loãng mênh mông phần icing vẽ nền to phải loãng mênh mông phần sử dụng nhằm vẽ những khía cạnh nhỏ.
Lưu ý: nhiều bạn nên sử dụng màu gel.
Bước 3: Sau lúc vẽ xong, nhiều bạn sấy sống mức nhiệt 60-80 độ C tới lúc những khía cạnh khô và cứng lại hoàn toàn.
Bento cake
Vân Anh Trần (Hà Nội)
Tôi hay làm bento cake với cốt bánh gato Hong Kong nhằm thành phẩm mềm, mịn và tan trong miệng. nhằm hòa theo ko khí Giáng sinh, tôi biến tấu một chút mang lại cốt bánh thành vị cacao và coffe.
Nguyên liệu
4 trứng gà
52 g bột mì số 8
40 g bột ngô
8 g bột cacao
30 ml sữa
30 ml nước coffe
48 ml dầu ăn
|
Cách làm
Bước một: Tách riêng lòng trắng lòng đỏ trứng sống 2 tô khác nhau.
sống tô lòng đỏ, nhiều bạn mang lại lần lượt sữa, nước coffe, dầu ăn khuấy đều bằng phới silicon rồi rây bột mì, bột ngô, bột cacao. Sau đó, tiếp tục trộn nhẹ tay mang lại tới lúc hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.
Với tô lòng trắng, nhiều bạn thêm chút nước chanh, giấm, bột tartar đánh bông theo kỹ thuật fold (sử dụng cây vét bột gạt hỗn hợp từ dưới lên trên nhằm trộn mà ko làm vỡ bọt khí).
Bước 2: mang lại một/3 phần lòng trắng vào tô lòng đỏ, sau đó mang lại nốt số còn sót lại vào và fold nhẹ nhàng tới lúc hỗn hợp hòa quyện thì mang lại vào khuôn nướng 160 độ C trong vòng 45-60 phút.
Bước 4: Chờ bánh nguội, nhiều bạn trang trí bằng kem topping.
Lưu ý: nhiều bạn nên sử dụng màu gel hoặc syrup nhằm kem ko bị lỏng, dẫn tới khó tạo nên hình.
Cupcake
Hương Ly (Hải Phòng)
Tôi làm cupcake theo công thức cơ bản và decor bằng kẹo đường vẽ tay (hay còn gọi là đường fondant).
Phần cốt bánh, nhiều bạn với thể vận dụng công thức bento cake mặt trên nhưng nướng sống nhiệt độ hạn chế đi khoảng 20 độ C và rút ngắn thời gian. Cupcake nhỏ mênh mông cốt bánh gato nhiều, nhiệt cao quá dễ bị khô.
Người nội trợ với thể sáng sủa tạo nên, trang trí phần trên bánh theo phía dẫn sau.
Nguyên liệu
Đường fondant (loại này khá phổ biến, nhiều bạn với thể tìm mua trên những tiệm bán nguyên liệu bánh)
Dụng cụ
Bút chì thực phẩm
Màu nước thực phẩm
Bút lông size 000 (nhỏ nhất) và size 0
Khuôn cutter tròn nhiều kích thước
|
Công thức
Bước một: nhiều bạn cán mỏng lớp đường fondant tầm 2-3 mm, sau đó sử dụng cutter với đường kính khoảng 6 cm nhấn và lấy ra 3 miếng.
Bước 2: Cán tiếp một lớp fondant khác nhằm vẽ tạo nên hình.
Hình mẫu nhiều bạn với thể tham khảo trên Internet. Người mới bắt đầu nên tìm những mẫu đơn thuần, dễ nhìn theo và vẽ nét cơ bản lên fondant.
Bước 3: Pha màu thực phẩm sao mang lại sắp nhất với màu mẫu. Tôi sử dụng cọ số 0 tô màu theo mẫu và sử dụng cọ số 000 (nhỏ nhất) vẽ những đường viền nét màu đen hoặc nâu nhằm cảm quan nhìn sắc nét mênh mông.
Bước 4: sử dụng dao nhọn rạch khéo theo đường vẽ nhằm với được hình như mong muốn. nhiều bạn đem hong khô tầm 3 tiếng, đặt lên miếng fondant tròn vừa được cắt từ cutter.
Nếu ko muốn làm cupcake, nhiều bạn với thể bỏ miếng fondant vừa vẽ vào túi rồi buộc nơ lại là với món quà Giáng sinh đáng yêu rồi.
Theo Zing
3 loại bánh cookie dễ làm mang lại Giáng sinh
Những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn tan với tạo nên hình xinh xắn, đặc trưng trong dịp Noel được nhiều người tìm lựa thưởng thức và đãi khách.
Nguồn: vietnamnet.vn-24h.com.vn
