Hàng quán TP.HCM bán cầm chừng, bữa được bữa mất

Từ ngày 7-9 TP.HCM đã mang tới phép mở lại phục vụ ăn uống, chỉ bán mang về. thanh lịch ngày 28-10 TP tiếp tục mang tới phép bán trên chỗ. Nhưng tới hôm nay 7-11 quán của chị Thùy Linh (áo xanh) mới chính thức khai trương – Ảnh: BÔNG MAI

Chiều tối 7-11, chị Nguyễn Thị Thùy Linh (siêu thị quán Linh – Ốc xào Nha Trang, Q.Bình Thạnh) bắt đầu đón những vị khách lần thứ nhất sau nhiều tháng quán đóng góp cửa.

“Mấy bữa trước vẫn cảm thấy lo, hoảng sợ dịch, chưa dám mở. Giờ đã thấy an tâm mênh mông, nhiều quán bán lại rồi nên mình cũng sắm ngày tốt nhằm mở. Hôm nay khai trương, hy vọng kinh doanh suôn sẻ, sau cơn mưa trời lại sáng sủa”, chị Thùy Linh san sẻ.

vào ngày lần thứ nhất bán trở lại, chị Thùy Linh mang tới biết chỉ nhập 50% hải sản so với trước kia, nhằm bán thăm dò. Vì hải sản nhập từ quê Phan Thiết lên TP.HCM, sau đó chế biến mang tới khách ăn ngay tắp lự, nên quán ko dám lấy nhiều mênh mông, hoảng sợ “ko bán được thì lỗ”.

“Nhiều quán vừa đổ tiền vào thêm vốn, chưa kịp làm gì thì dịch đã tới, ko gồng gánh được, phải đóng góp cửa tới ngày nay. Mình còn xoay xở được tiền, với thể khai trương trở lại là may mắn lắm rồi”, chị Linh bày tỏ.

ko mới mẻ như chị Linh, quán nhậu “Cháo lòng 18A Nam Định” (TP Thủ Đức) của anh Nguyễn Duy Tùng đã bán lại từ giữa tháng 10.

Sau sắp nửa tháng mang tới khách ngồi ăn trên chỗ, anh Tùng san sẻ tình hình: “Bán cầm chừng lắm, bữa được bữa mất, khách ko đông như trước nữa. Nhiều lúc 20h30 khách mới tới, mình ko dám nhận vì 21h quán phải đóng góp cửa, khách sống lại muộn hoảng sợ bị phạt. Ngày trước mặt mình bán tới khuya mới dọn hàng, khách còn nhậu là còn bán”.

Theo quy định, hàng quán phục vụ ăn uống trên chỗ phải đóng góp cửa trước 21h và chỉ được phục vụ tối đa 50% công suất.

“Bán cháo thiệt ra ko lời bao nhiêu, khách ngồi lại nhậu rồi gọi thêm mồi thì mình mới kiếm được tiền. Giờ doanh thu cứng cáp được khoảng 40% trước kia thôi, chỉ mong đủ nhằm lo tiền mang tới nhân viên, trả tiền mặt bằng, còn lời thì chưa tính tới”, anh Tùng mang tới hay.

Nhiều hàng quán trên TP.HCM và TP Thủ Đức đang bán cầm chừng. Một số quán vẫn đóng góp cửa – Ảnh: BÔNG MAI

Theo tìm hiểu, dù được ăn trên chỗ, nhưng nhiều người mua vẫn còn e ngại.

“Lúc trước ko với dịch thì mình ăn quán thường xuyên lắm, tụ tập quý khách bè, giờ hạn chế, ko dám ngồi đông”, người mua Tú Anh (26 tuổi) san sẻ, sau lúc gọi những dĩa ốc nhằm ăn. nơi đây lần thứ ba Tú Anh ngồi lại quán ăn, kể từ lúc TP.HCM mang tới phép được phục vụ trên chỗ.

“Giờ toàn đàn ông tới quán thôi, hiếm lúc thấy phụ nữ, trẻ em, người già. Dịch mà, khách ngại đi đông”, chị Ngân, nhân viên một quán chuyên bán hải sản trên đường Phạm Văn Đồng (TP Thủ Đức) san sẻ.

Anh Nguyễn Hữu Trí (siêu thị quán trà sữa, bánh mì thịt nướng, Q.7) cũng mang tới biết hiện doanh thu đã hồi phục 50% so với trước dịch, nhưng toàn bộ tới từ những khách đặt hàng qua app (ứng dụng cài trên điện thoại) và khách mua mang về.

Theo ghi nhận, hiện số lượng hàng quán ăn uống mở cửa trở lại sống TP.HCM và TP Thủ Đức đã đông mênh mông trước. Tuy nhiên vẫn còn nhiều quán nhậu đang bán rau củ, trái cây, chưa trở lại nghề chính.

Một số hình ảnh hàng quán ăn uống trên TP.HCM:

trên vị trí Phúc Long Coffee & Tea (đường Phan Xích Long, Q.Bình Thạnh), người mua đặt tiền vào khay nhựa được treo trên ròng rọc nhằm đưa tiền mang tới nhân viên, nhằm đáp ứng giãn cách nhằm phòng dịch – Ảnh: BÔNG MAI

quán cafe (Q.Bình Thạnh) khá thưa khách, mỗi bàn thường với một-2 người ngồi nhằm đáp ứng giãn cách – Ảnh: BÔNG MAI

Anh thanh lịch (nhân viên quán nhậu, TP Thủ Đức) mang tới biết lúc trước khách tới quán nhậu rất đông, nhưng giờ thưa thớt. Ngay cả bể hải sản cũng ít mênh mông, chỉ bằng một/3 số lượng trước kia – Ảnh: BÔNG MAI

Dù vẫn còn lo lắng, nhưng vì tính tiện lợi, được ăn ngon mà ko cần nấu nướng nước, dọn dẹp, nên nhiều người mua vẫn yêu thích ngồi trên quán nhằm ăn – Ảnh: BÔNG MAI

Nhiều chi nhánh thuộc những chuỗi F&B đình đám như Highlands Coffee, Phúc Long Coffee & Tea, Kichi Kichi, Hokkaido, Lotteria… đã trở lại đường đua sau thời gian dài đóng góp cửa – Ảnh: BÔNG MAI

Ra quán mang tới đỡ nhớ

TTO – Hai ba ngày qua, quý khách đã ăn bữa cơm, bát bún ngoài quán rồi chứ? quý khách bè tôi với người đánh xe đưa cả nhà đi hàng chục cây số nhằm thưởng thức món bún bò nổi tiếng trong tự nhiên ít người vẫn sắm cơm nhà.