Trứng là nguyên liệu thân thuộc trong Những căn bếp hộ gia đình. Từ trứng, quý khách có thể kết hợp cải xoăn Tuscan thử một số gia vị nhằm có món ngon ăn kèm cơm nóng.
|
Mức độ: Dễ Thời gian chế biến: 45 phút Phục vụ: 4 người |
 |
Nguyên liệu
4 quả trứng
150 g cải xoăn Tuscan
2 muỗng coffe bột nghệ
600 ml nước cốt dừa
2 củ hành tím
2 quả ớt New Mexico
15 g gừng
3 tép tỏi
15 g ngò
2 muỗng canh dầu dừa
Một thìa coffe rau mùi
2 muỗng coffe mật ong
Một quả chanh
Muối, tiêu
Gạo (nấu chín nhằm phục vụ)
Những cách làm
Bước 1:
Đun sôi một nồi nước, dùng thìa nhẹ nhàng hạ thấp trứng vào và luộc chín trong 6 phút 30 giây.
Lấy trứng ra và chuyển sang một bát nước đá nhằm làm mát.
 |
Bước 2:
Thái mỏng hành tím và ớt xanh.
Băm nhuyễn gừng và tỏi.
Loại bỏ phần lá cải xoăn ra khỏi thân. Cắt hoặc xé lá thành từng khúc khoảng 4 cm.
Cắt mỏng thân cải xoăn.
Nhặt lá ngò và nhằm riêng ra đĩa. Sau đó, băm nhuyễn phần thân ngò.
 |
Bước 3:
mang lại dầu dừa vào chảo. Sau khi đun nóng, thêm hành tím và thân cải xoăn vào xào khoảng 4 phút đến khi mềm.
Thêm gừng, tỏi, một nửa ớt thái lát, rau mùi tàu và nghệ vào chảo, tiếp tục xào khoảng 2 phút đến khi thơm.
Thêm lá cải xoăn vào xào hơn 2 phút.
 |
Bước 4:
Thêm nước cốt dừa, muối, một ít tiêu và đun nhỏ lửa 10 phút.
Thêm mật ong và nước cốt của nửa quả chanh vào, khuấy có thể.
 |
Bước 05:
Lột vỏ và cắt đôi quả trứng (theo chiều dọc).
Đặt trứng đã cắt nhẹ nhàng lên nồi nước sốt nghệ dừa (đã làm sống bước 4) mang lại ấm nóng.
Tắt bếp và trang trí bề mặt với vỏ chanh tươi, ớt cắt lát, lá ngò.
 |
Thưởng thức
Thưởng thức trứng lòng đào cải xoăn sốt nghệ dừa với cơm nóng.
Theo Zing
Công thức làm Smoothie bowl chỉ 10 phút
Smoothie bowl là Những cách gọi phổ biến của món sinh tố đựng trong tô, thường được dùng mang lại bữa sáng. Món ăn vượt trội với vẻ ngoài bắt mắt, thành phần tốt mang lại sức khỏe.
Nguồn: vietnamnet.vn
