Nguyên liệu:
– 400g bánh gạo tokbokki
– 300g thịt thăn bò
– 3-4 cây nấm đùi gà
– Cà rốt, hành lá, tỏi băm
– Dầu mè, rượu gạo, que xiên, vừng rang sẵn
– Gia vị: Nước tương, đường, dầu mè, muối, tiêu
Cách chế biến:
– Bắc nồi nước lên bếp đun với lửa vừa. Nước sôi, mang tới bánh gạo vào luộc khoảng một phút tới lúc tương đối mềm là vớt ra ngay mang tới vào bát nước (sống nhiệt độ phòng).
– Lấy khăn giấy (loại dai) thấm bớt nước sống những que bánh gạo rồi cắt khúc vừa ăn.
– Trộn bánh gạo cùng nước tương, đường, dầu mè, mỗi thứ một ít, ướp trong 30 phút.
– Thịt bò cắt miếng dài và to mênh mông bánh gạo, ướp với xíu muối, nước tương, đường, tiêu, rượu gạo và tỏi băm trong 30 phút.
– Nấm đùi gà rửa tinh khiết, cắt dọc thành từng thanh cỡ ngón tay.
– Hành lá cắt khúc dài bằng miếng bánh gạo. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc với độ dài tương tự.
– Xiên bánh gạo, hành, cà rốt, nấm đùi gà, thịt bò vào que xiên.
– Pha hỗn hợp nước sốt gồm: Nước tương, đường, dầu mè, muối, tỏi băm sao mang tới vừa miệng rồi phết đều lên hai mặt xiên.
– Đặt chảo chống dính lên bếp với lửa vừa, sau lúc chảo nóng thì vặn lại lửa nhỏ và mang tới một ít dầu mè vào đun nóng.
– Đặt từng xiên que bánh gạo lên chiên khoảng 2 phút thì lật lịch sự mặt kia. Chiên sao mang tới miếng bánh gạo tương đối vàng, thịt và rau củ chín là được. Sau lúc hoàn tất rắc thêm vừng lên mang tới lịch sự trọng mắt và thơm mênh mông.
Thành phẩm:
Bánh gạo Hàn Quốc nướng mang lớp vỏ cháy sém mặt ngoài, mặt trong dai dai phối hợp với rau củ và thịt bò nướng chín tới, thơm ngon. quý khách mang thể ăn ko hoặc tiêu dùng kèm với tương ớt đều được.
Minh Hoa (t/h)
Nguồn: nguoiduatin.vn – 24h.com.vn – vietnamnet.vn
