New-Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm

Nguyên liệu:

– Ức gà: 500 gr

– Bột chiên xù: 100 gr

– Bột chiên giòn: 100 gr

– Phô mai mozzarella: 300 gr

– Cà rốt: một củ

– Trứng gà: 2 quả

– Hành tây: một/2 củ

– Hành lá, tỏi

– Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc

Cách chế biến:

– Cà rốt gọt vỏ, rửa tinh khiết, cắt hạt lựu. Hành tây lột tinh khiết vỏ, rửa tinh khiết, cắt hạt lựu. Hành lá, tỏi rửa tinh khiết, băm nhỏ.

– Thịt ức gà ngâm nước muối loãng, rửa tinh khiết, thấm khô, xay nhuyễn.

– mang lại thịt gà ra tô, mang lại thêm cà rốt, hành tây, hành lá, một thìa canh đường, một thìa canh dầu hào, một thìa coffe hạt nêm, một thìa coffe ớt bột Hàn Quốc, một/2 thìa coffe muối, một thìa coffe tỏi băm, một/2 thìa coffe hạt tiêu, 2 thìa coffe dầu ăn (mỡ gà) vào trộn đều. những bạn nên trộn thiệt đều và quết liên tục (hoặc vo tròn rồi đập mạnh nhằm hỗn hợp trở nên dẻo dính, ko bị bã, ướt).

– sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp và mang lại vào ngăn mát tủ giá tối thiểu 30 phút. Nếu muốn tiết kiệm thời gian những bạn sở hữu thể mang lại lên ngăn đá 15 phút nhằm hỗn hợp se lại, dễ tạo ra hình bao la.

– Lấy hỗn hợp thịt gà ra khỏi tủ nhằm tiến hành nặn bánh. mang lại một ít thịt gà lên tay, ấn dẹt xuống rồi mang lại phô mai mozzarella vào giữa, bọc kín lại. Làm lần lượt mang lại tới hết.

– Đập 2 quả trứng vào tô, đánh tan. mang lại từng viên thịt gà lăn lần lượt qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù. Làm tương tự mang lại tới lúc hết nguyên liệu.

-mang lại dầu ăn (ước chừng sao mang lại ngập bánh) vào chảo, đun nóng. Thử nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là đạt độ nóng, hạ lửa vừa. Lần lượt mang lại từng mẻ bánh gà vào chiên, trở đều những mặt mang lại chín đều. lúc vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm là đã đạt, mang lại ra giấy thấm dầu và thưởng thức nóng.

Thành phẩm:

Bánh gà phô mai thơm lừng với màu vàng óng mặt ngoài, thịt gà mềm, chín tới hòa cùng phô mai béo ngậy mặt trong. Bánh ngon nhất là ăn lúc còn nóng và ăn kèm tương ớt trộn mayonnaise.

Minh Hoa (t/h)