New-Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào ngon ngọt, thanh đạm

Cải thảo chứa rất ít calo nhưng là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Trong 100g cải thảo mang chứa khoảng 12 calo, 95.14g nước, 0.86g protein, 0.1g chất béo, 0.94g chất xơ, 13mg vitamin A, 80mg carotene, 0.03mg thiamin, 0.04mg riboflavin, 0.4mg niacin, 28mg vitamin C, 0.36mg vitamin E, …

Sử dụng nhiều cải thảo là một cách tuyệt vời nhằm mang đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ trong cải thảo giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và làm tăng số lượng vi khuẩn mang lợi trong ruột.

Cải thảo còn chứa vitamin B9, tư vấn làm tránh và loại bỏ homocysteine trong máu là nguyên nhân chính gây ra những cơn đau tim. Đồng thời cũng tư vấn kiểm soát mức độ lắng đọng của cholesterol trong tim, giúp tránh được những rối loạn tập hợp tim mạch, xơ vữa động mạch, huyết khối trong động mạch, thiếu máu cơ tim…

Ngoài ra cải thảo chứa hàm lượng sắt phong phú, vì vậy thường xuyên bổ sung loại rau này trong những bữa ăn tiếp tục giúp tránh những triệu chứng tiền kinh nguyệt như tăng huyết áp, chóng mặt, thay đổi tâm trạng…

Ăn nhiều thực phẩm giàu magie như cải thảo cũng giúp thư giãn cơ phế quản và điều hòa nhịp thở, trị chứng thở khò khè, ngăn ngừa bệnh hen suyễn.

ko chỉ mang lại nhiều tiện dụng đối với sức khỏe, cải thảo mang giá bán thành rẻ, lại dễ chế biến nên là thực phẩm quen thuộc trong mỗi căn bếp. Dưới nơi đây cách làm cải thảo cuộn cá sốt dầu hào những quý vị mang thể tham khảo nhằm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– Cải thảo: 8 lá

– Cá thác lác: 200 gr

– Thịt nạc băm: 100 gr

– Hành lá

– Ớt sừng băm

– Tỏi phi sẵn

– Bột bắp

– Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt

Cách chế biến:

– Cải thảo rửa sạch sẽ, cắt làm song. Chuẩn bị một nồi hoặc chảo nước chần, thêm vào một muỗng cafe muối, sau đó mang tới phần cải cứng vào luộc tới lúc cải trong lại, tiếp tục mang tới phần lá vào tới lúc sôi lại thì lấy ra. Hành lá rửa sạch sẽ, chia làm 2 phần, phần ít bao la thái nhỏ, phần còn sót lại chần qua nước nóng.

– Trộn cá vào thịt rồi ướp vào một muỗng hạt nêm, một muỗng nước mắm, một/2 muỗng bột ngọt, hành lá thái nhỏ, tỏi phi, ít ớt băm và tiêu xay. Trộn đều, ướp những nguyên liệu trong 15 phút.

– Đặt phần nhân vào lá cải thảo rồi cuộn lại, tiêu dùng cọng hành lá đã chần nhằm buộc cố định và tăng độ thẩm mỹ. Xếp từng cuốn vào đĩa đem hấp 20 phút.

– Sau lúc hấp chín, lấy phần nước hấp của cải mang tới vào chảo với một muỗng dầu hào, đun sôi và thêm bột bắp pha loãng vào khuấy đều nhằm tạo nên độ sánh.

– Bày từng cuốn cải ra đĩa, rưới thêm sốt. lúc ăn chấm cùng nước tương.

Thành phẩm:

Món cải thảo cuộn cá thác lác sốt dầu hào với cải chín mềm, phần nhân dai ngọt cùng nước sốt tích hợp, ăn ko hay ăn kèm với cơm nóng đều ngon tuyệt.

Minh Hoa (t/h)