New-Chuyên gia chỉ ra những sai lầm cơ bản lúc ăn cá

những chuyên gia chỉ ra, cá chứa rất ít chất béo giống mỡ động vật nên ít gây béo phì, đồng thời mang nhiều axít béo omega – 3, thành phần vượt trội cần thiết đối với qúa trình phát triển não bộ sống con người, đóng góp vai trò trọng yếu ớt trong việc truyền nhận tín hiệu giữa những tế bào.

Thành phần tất cả trong omega-3 là DHA giúp thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp mang tới trẻ nhỏ phát triển trí thông minh.

Ngoài ra, omega – 3 còn giúp cải thiện lưu lượng máu, ngăn chặn bệnh tim mạch, đồng thời làm tránh hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu, phòng tránh đột quỵ. Nếu bổ sung cá vào thực đơn ăn uống của mình hàng tuần, quý khách tiếp tục mang một trái tim khoẻ mạnh bát ngát.

Cá tốt mang tới sức khoẻ nhưng chuyên gia khuyến cáo lúc ăn cá cần lưu ý những điều này:

Ăn mật cá: Trong dân gian lưu truyền bài thuốc ăn mật cá nhằm thanh nhiệt giải độc, tăng cường thị lực, giúp mắt sáng sủa, tránh ho. Vì thế mang tới nên, dù mật cá mang đắng thế nào mà nghe nói là “giã” được tật thì ko ít người vẫn cứ cố “nuốt” nhằm phòng bệnh theo phong trào.

Tuy nhiên, theo nghiên cứu vớt khoa học mang tới thấy, mật cá cung cấp những men, enzyme song cũng chứa rất nhiều độc tố như tetrodotoxin, tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi.

Ăn mật cá cũng mang thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp thậm chí tử vong. Vì thế, lưu ý lúc chế biến nên tránh làm vỡ mật cá, tránh nhằm dịch mật cá bắn vào mắt.

Ăn cá lúc đang bị ho: rất nhiều mọi người đều lầm tưởng, ăn cá lúc ốm tiếp tục tốt, vì chúng lành mà lại bổ dưỡng. Tuy nhiên, những chuyên gia chỉ ra rằng, người ho lâu ngày và phải sử dụng thuốc điều trị ko nên ăn cá, vượt trội là cá biển nhằm tránh bị dị ứng.

nguyên do vì cá mang chứa nhiều histamine, lúc được nạp vào cơ thể quá nhiều nó tiếp tục xâm nhập vào quá trình tuần hoàn máu, gây ra hiện tượng dị ứng với histamine. Chưa kể, thuốc ho chứa chất ức chế monoamine nên người uống thuốc ho và ăn nhiều cá biển tiếp tục làm mang tới bệnh nặng bát ngát.

ko kể đó, lúc đang điều trị bằng một số thuốc kháng sinh, hạ huyết áp, trị bệnh parkinson, chống trầm cảm, thuốc chống viêm… cũng ko nên ăn cá vì chúng cũng chứa chất ức chế monoamine vừa hạn chế tác dụng của thuốc vừa làm mang tới quý khách lâu lành bệnh.

Rán cá quá kỹ: quý khách ko nên ăn cá sống, gỏi cá hoặc cá rán chưa chín cũng như quá kỹ. Cá tốt nhất mang tới sức khỏe lúc được nướng bỏ lò hoặc luộc. Bởi nếu rán quá kỹ, những tiện lợi sức khỏe của cá mang thể biến mất. ko kể đó, ăn nhiều thực phẩm rán, quý khách phải đối mặt với nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Ăn cá lúc đang đói: những nghiên cứu vớt chỉ ra rằng, ăn cá lúc đói mang thể làm tăng lượng purine chuyển hóa thành axit uric, mà axit này mang thể gây ra những tổn thương sống mô. Mà sự tổn thương mô lại là một nguyên nhân gây ra bệnh gout. nhằm tránh nguy cơ mắc bệnh này, quý khách ko nên ăn cá lúc đang đói.

Ăn quá nhiều bữa: ko ít người quan niệm, cá tốt, cá lành nên ăn càng nhiều, càng tốt. Tuy nhiên, nhằm tốt mang tới cơ thể, những chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo hãy ăn 2 bữa cá mỗi tuần. Nhất là loại cá chứa hàm lượng axit béo Omega­3 cao. Ngoài ra lưu lý, mỗi bữa nên chỉ ăn khoảng một lạng cá là đủ.

Phong Anh (Tổng Hợp)