New-mách nhỏ món ăn vừa ngon vừa rẻ tiền lại giàu canxi gấp rút 3 lần sữa

Đậu phụ là thực phẩm mang nguồn gốc từ sữa đậu nành đông, ko chứa gluten và cực ít calo. Dù ko phải món ăn đặc trưng nhưng đậu phụ lại sở hữu một điểm độc đáo là hấp thụ hương vị từ bất cứ thứ gì quý khách nấu nướng, giúp món ăn trở nên đậm đà bát ngát. Chưa kể ngày nay trên thị trường loại thực phẩm này mang giá chỉ rất rẻ, chỉ 3.000-5.000/miếng.

Món ăn chế biến từ đậu phụ phổ biến trong những bữa cơm của gia đình Việt Nam. Thế nhưng, nhiều người chưa nắm được tiện dụng lúc sử dụng đậu phụ. Dưới nơi đây những tiện dụng “vàng” lúc ăn đậu phụ.

Bổ sung canxi nhiều bát ngát sữa

lúc nghĩ tới việc tăng cường canxi mang tới cơ thể thì ai cũng nghĩ tới việc uống sữa, nhưng thực tế, đậu phụ lại chứa nhiều canxi “vượt mặt” cả sữa.

Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), 100g sữa tiếp tục cung cấp khoảng 125mg canxi, trong lúc 100g đậu phụ lại cung cấp tới 350mg canxi – cao sắp gấp rút 3 lần uống sữa. Trong lúc sữa thường đắt tiền còn đậu phụ lại vô cùng rẻ.

Ăn đậu phụ cũng là cách giúp những người bị dị ứng ko dung nạp lactose trong sữa tăng cường canxi. Với phụ nữ nói riêng, đậu phụ còn giúp tăng sức khỏe xương khớp, ngừa loãng xương sau mãn kinh .

những chuyên gia mang tới biết, chỉ cần tiêu thụ 126g đậu phụ là quý khách mang thể nạp đủ 86% thị hiếu canxi hàng ngày.

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Nhiều nghiên cứu giúp chỉ ra rằng, genistein và isoflavone trong đậu phụ mang chức năng chống oxy hóa, từ đó ức chế sự phát triển của những tế bào ung thư. Thêm vào đó, đậu phụ còn là nguồn selen và khoáng chất dồi dào giúp tập hợp chống oxy hóa của cơ thể hoạt động ổn định, nhờ vậy mà ngăn ngừa ung thư ruột .

Ngoài ra, chất isoflavone trong đậu phụ cũng giúp hạn chế những triệu chứng của thời kỳ mãn kinh và hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh, đáng nhấn mạnh nhất là ung thư vú sống phụ nữ. Chính vì vậy, chị em nên thường xuyên chế biến nhiều món từ đậu phụ mang tới gia đình nhằm tăng sức khỏe lẫn nhuận sắc.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong nghiên cứu giúp được tuyên bố trên Circulation, những nhà khoa học thuộc Trường Y Harvard và Bệnh viện Brigham & Women’s (Mỹ) khảo sát dữ liệu liên quan tới bát ngát 200.000 người.

Kết quả mang tới thấy những người ăn đậu phụ bát ngát một lần/tuần hạn chế 18% nguy cơ mắc bệnh tim, so với 12% sống những người ăn đậu phụ ít bát ngát một lần/tháng.

những chế phẩm từ đậu nành, đậu phụ chứa isoflavone làm hạn chế mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

hạn chế cân hiệu quả

Đậu phụ làm hoàn toàn từ đậu nành nên chúng chứa vô cùng nhiều chất xơ. Theo đó, thường xuyên đưa đậu phụ vào khẩu phần ăn mỗi ngày mang thể giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Vì đậu phụ chứa ít calo, quý khách tiếp tục tiêu thụ ít calo bát ngát về tổng thể, từ đó mang thể giúp chống lại béo phì.

Tốt mang tới nội mạc tử cung

Đậu phụ đã được chứng minh là giúp làm hạn chế một số triệu chứng của bệnh lạc nội mạc tử cung sống một số người. Nguyên nhân mang thể là nhờ isoflavone lúc vào cơ thể, chúng hoạt động tương tự estrogen và một trong những phương pháp điều trị lạc nội mạc tử cung phổ biến là liệu pháp hoóc môn.

Những lưu ý lúc ăn đậu phụ nhằm ko hại sức khỏe

ko ăn đậu phụ cùng đồng với rau bina hoặc hành tây. Nguyên do là vì 2 loại thực phẩm này rất giàu axit oxalic, lúc phối hợp với canxi trong đậu phụ tiếp tục tạo nên nên hiện tượng canxi oxalat dẫn tới bệnh sỏi mật.

Bệnh nhân viêm dạ dày, người bị bệnh gout, suy tuyến giáp, người thiếu máu, thiếu iot hoặc đang mắc những bệnh tiêu hóa thì nên cân nhắc ăn đậu phụ.

ko ăn quá nhiều đậu phụ liên tục trong nhiều ngày vì nó tiếp tục gây khó tiêu, đầy bụng hoặc tiêu chảy.

Trúc Chi (t/h theo Lao Động, Thanh Niên)