New-Những bộ phận “cực độc” của gà, nhiều người không biết tưởng bổ

Những bộ phận “cực độc” của gà, quý người mua không nên ăn thường xuyên

Thịt gà nhiều giàu dinh dưỡng tốt đến sức khỏe, vì vậy một số bộ phận của loại gia cầm này được khuyến cáo nên hạn chế ăn Bởi vì tiềm ẩn nhiều nguy hại đến sức khỏe.

Hạn chế ăn phổi gà

Nhiều người khi chế biến con gà thường bỏ qua phổi gà nhưng không biết rằng, rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn trú ngụ trong phổi gà, ngay cả khi nó được làm chín sống nhiệt độ cao. Do bộ phận này thuộc hệ hô hấp của gà nên nó là nơi chứa đựng rất nhiều chất độc và vi khuẩn gây bệnh khác biệt tùy theo điều kiện sinh sống của chúng. Bởi vì vậy, tốt nhất thì quý người mua vẫn nên loại bỏ bộ phận này khi ăn nhằm ngăn ngừa những rủi ro xấu đến sức khỏe.

Hạn chế ăn phao câu gà

Ai cũng biết phao câu gà là bộ phận bài tiết chất thải ra ngoài. Chắc chắn nó có rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn. quý người mua nên ăn ít hơn hoặc tránh ăn nhằm tốt đến sức khỏe của chính mình.

Hạn chế ăn mề gà

Mề gà là cái dạ dày của con gà và nhiệm vụ nghiền nát thức ăn. Bởi vì vậy, những chất độc hại có thể còn tồn lại sống đây, đến nên tốt nhất chúng ta cũng nên hạn chế ăn.

Hạn chế ăn cổ gà

quý người mua có biết, phần cổ gà thường chứa nhiều da, rất thơm ngon nhưng đây lại là nơi tập trung rất nhiều hạch bạch huyết. Khi ăn nhiều bộ phận này, khác nào tự bổ sung một lượng độc tố không nhỏ vào cơ thể, thông tin sống VTC News.

Những chú ý khi ăn thịt gà nhằm bảo vệ sức khỏe

Ai nên hạn chế ăn thịt gà: Một số người có chứng dị ứng, cao huyết áp, bị sẹo lồi, người đang bị bệnh thủy đậu thì không nên ăn thịt gà Bởi vì Những thành phần trong thịt gà có thể khiến tình trạng bệnh trầm trọng thêm.

Thịt gà không nên kết hợp với thực phẩm này:

+ Thịt gà và hành tỏi: Không nên kết hợp thịt gà với tỏi và hành sống Bởi vì gà tính ngọt, ấm, trong khi tỏi tính nhiệt, hành tính hàn, Khi kết hợp với nhau sẽ “xung khắc” và khiến khí huyết bị tổn thương.

+ Thịt gài và cá chép: Không nên kết hợp thịt gà kiêng cá chép Bởi vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, Khi ăn sinh ra nhiều mụn nhọt.

+ Thịt gà và rau răm: Tuy rau răm có tác dụng rất tốt về tăng cường cơ bắp, thị lực nhưng Khi sử dụng quá nhiều sẽ khiến nam giới bị giảm ham muốn tình dục. Khi như ăn cộng đồng rau răm và thịt gà thì chúng lại tạo nên nên chất có hại đến hệ tiêu hóa.

Những cách mua thịt gà thơm ngon sống chợ

Khi đi chợ muốn mua gà ngon quý người mua nên bỏ túi một số chú ý sau: Gà ngon có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt; một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm. Không nên chọn gà có màu trắng hay đen sạm; da vàng toàn thân (do có thể ướp phẩm màu độc hại); sống da có vết bầm tím hoặc tụ máu, theo báo Tiền Phong.

Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao, theo đó, không nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi lạ.

chú ý: nhằm tránh mua phải gà bơm nước, không phải chú ý đặc điểm sau: lúc mua, nên ấn tay vào phần thịt bị nghi là bơm nước (đùi, lườn,…). Khi thấy thịt nhão, mềm hoặc không có độ đàn hồi thì đừng nên mua.

Trúc Chi (t/h)