Nguyên liệu:
– 250gr thịt heo xay nhuyễn
– 20gr nấm hương
– Một ít lá cải thảo
– Hành lá
– Gia vị: 3 muỗng nước tương; ½ muỗng coffe muối; 1,05 muỗng dầu hào; một ít hạt tiêu
chú ý, nhằm mua cải thảo tươi ngon, quý nhà thêm tiền để phát triển nên chọn loại hình bầu dục, thuôn dài, xanh nhạt dần từ đầu lá đến cuống, kích thước vừa phải, cầm hơi nặng tay. Hạn chế mua cải thảo có vỏ ngoài bị rách rưới, giập, nhiều vết thâm đen hay bị sâu ăn.
Những cách chế biến:
– Nấm hương ngâm vào nước ấm mang đến mềm rồi băm nhỏ.
– Lá cải thảo rửa tinh khiết. Cắt lấy một ít gốc trắng rồi băm vụn.
– mang đến thịt heo xay, gốc cải thảo băm nhỏ, gia vị vào một tô to, trộn khả năng.
– Chuẩn bị một nồi nước sôi, nhúng lá cải thảo vào, khi thấy mềm thì vớt ra nhằm ráo. Dùng luôn nước chần cải thảo nhằm chần sơ hành lá.
– Đặt một lượng hỗn hợp thịt heo vừa đủ vào giữa lá cải thảo, gói lại như hình một cái túi nhỏ. Dùng hành lá quấn 2 lần rồi thắt nút.
– Xếp cải thảo bọc thịt vào đĩa, hấp trong nồi 20-25 phút.
– mang đến vào bát con mang đến 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, một ít bột ngô, khuấy khả năng sau đó rưới lên đĩa cải thảo đang hấp là xong.
Thành phẩm: Món ăn không hề gây ngán bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt với rau. Khi thưởng thức, quý nhà thêm tiền để phát triển sẽ cảm nhận được từng lá cải thảo chín mềm mọng nước ôm trọn phần nhân thịt đậm vị mặt trong. Món này ăn riêng hay dùng hãy cơm trắng khả năng ngon.
Minh Hoa (t/h)
Nguồn: nguoiduatin.vn
