Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng tốt cũng như Những loại vitamin và chất khoáng. Bởi vì thế, thịt bò được coi là một thành phần tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh. Một số lợi ích vượt trội của thịt bò có thể kể đến:
Thịt bò là thực phẩm giàu protein. Ảnh minh họa.
-Tăng cường cơ bắp
Nguồn protein dồi dào có trong thịt bò rất không cần thiết mang đến sức khỏe cơ bắp, giúp xây dựng lại Những mô cơ bị mất tự nhiên. Protein cũng hỗ trợ rất nhiều trong việc phát triển cơ bắp và đặc biệt hữu ích Khi quý quý khách đang tập luyện thể hình.
Một khẩu phần thịt bò cung cấp đủ lượng protein khuyến nghị hằng ngày, bổ sung và ngăn ngừa khối lượng cơ bị mất, giúp quý quý khách cảm thấy khỏe mạnh và giữ thăng bằng tốt hơn.
-Phòng chống thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng phổ biến và được đặc trưng bởi số lượng hồng cầu giảm cũng như khả năng vận chuyển oxy của máu giảm. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra thiếu máu. Những triệu chứng của tình trạng này là mệt mỏi, da xanh xao, thiếu sức sống.
Thịt bò là nguồn chất sắt phong phú đặc biệt là sắt sống dạng hem rất dễ hấp thu. Cơ thể hấp thu sắt hem tốt hơn so với sắt không phải hem (loại sắt này có nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật).
mang đến nên, thịt bò không riêng chứa sắt có thể sinh học nhưng mà còn cải thiện sự hấp thu sắt mang đến cơ thể. Do đó, ăn thịt bò là một trong những Những cách tốt nhất nhằm ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
-Cải thiện hiệu suất tập luyện
Carnosine là một hợp chất cần thiết đối với chức năng của cơ bắp. Nó được hình thành trong cơ thể từ beta alanine – là một loại acid amin ăn kiêng được tìm thấy với số lượng cao trong cá và thịt (thịt bò).
Bổ sung beta alanine liều cao trong 4 – 10 tuần đã được chứng minh là dẫn đến sự tăng lên 40 – 80% nồng độ carnosine trong cơ bắp. trái lại, Khi tuân thủ chế độ ăn chay nghiêm ngặt sẽ dẫn đến mức độ carnosine giảm dần trong cơ bắp theo thời gian.
Carnosine trong cơ bắp có liên quan đến việc giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất quá trình luyện tập. Ngoài ra, Những nghiên cứu so sánh đối chứng mang đến thấy Những chất bổ sung beta alanine có thể cải thiện thời gian và sức mạnh khi chạy.
Với những lợi ích như sống, sử dụng lượng thịt bò vừa phải có thể được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. nhằm bổ sung thịt bò vào thực đơn hàng ngày quý quý khách có thể chế biến bằng nhiều Những cách như: Nướng, bít tết, hấp, kho, xào… trong đó thịt bò xào là món ăn phổ biến, dễ làm và được nhiều người yêu ưa thích.
tuy vậy không ít người phàn nàn khi xào thịt bò thường hay bị dai, khô, thành phẩm kém hấp dẫn. Về vấn đề này, một đầu bếp có kinh nghiệm tiết lộ, khi xào thịt bò, nhớ mang đến thêm một nguyên liệu nữa. Đó là nguyên liệu gì, Những quý quý khách hãy hãy tham khảo Những cách làm dưới đây:
Nguyên liệu:
– 250g thịt thăn bò
– Một ít tỏi và gừng băm
– Tinh bột khoai tây
– Đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, dầu ăn
Những cách chế biến:
-Thịt bò mua về rửa tinh khiết, thấm khô, thái miếng vừa ăn. xem xét, thái thịt bò ngang thớ và thái mỏng thì thịt bò sẽ không bị dai khi xào.
-mang đến thịt bò đã thái vào tô, thêm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ gừng băm, 1 thìa nước tương, trộn khả năng, ướp khoảng 25 phút. Sau khi thịt bò ngấm gia vị, thêm 1 muỗng canh tinh bột khoai tây và 1 muỗng canh dầu ăn vào, trộn khả năng.
Đường giúp mang đến thịt bò mềm hơn khi xào, dầu ăn sẽ tạo nên ra một lớp màng bảo vệ giúp thịt bò không bị mất nước. xem xét, không ướp thịt bò với muối Khi không sẽ làm thịt mất nước, dễ bị khô và cứng lại.
-Phi thơm gừng, tỏi. mang đến thịt bò vào, nhằm nhỏ lửa, xào thịt từ nửa phút đến 1 phút sau đó bật lửa to nhằm xào. Những cách làm này giúp thịt bò không bị dính chảo và không bị ra nhiều nước, giúp thịt mềm hơn.
– Đảo tinh khiết sẻ nhất tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp, xào rất lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn. Khi muốn có màu đẹp hơn, quý quý khách có thể mang đến thêm một thìa nhỏ xì dầu. Khi xào cộng đồng với rau củ, nên xào thịt bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò xào vào đảo khả năng rồi tắt bếp.
Bởi vì thịt bò đã được ướp từ trước nên khi xào quý quý khách không nên nêm nếm quá nhiều gia vị. Đặc biệt nhờ thêm đường vào quá trình ướp, thịt bò xào mềm ẩm, thơm ngon hơn rất nhiều.
Minh Hoa (t/h)
Nguồn: nguoiduatin.vn
