Chuẩn bị nguyên liệu: một mớ rau muống non; 100gr thịt bò phi lê; một củ tỏi; một chút bột nêm; một chút tiêu; một chút muối, bột ngọt; một thìa nước bột năng; Dầu ăn
Cách xào rau muống thịt bò:
Bước một: Thịt bò rửa sạch sẽ thấm tới khô rồi đem thái miếng mỏng tới vào tô, thêm một chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp thịt 15 phút tới thịt ngấm gia vị.
Sau 15 phút nhiều bạn mới tới nước bột năng vào trộn đều, giải pháp tới thịt bò được mềm mà ko bị dai là do mang chút bột năng.
Nếu nhiều bạn ưa thích chút vị cay mang thể tới thêm vài lát ớt (Ảnh minh họa)
Bước 2: Rau muống nhặt lấy ngọn non rồi thái khúc dài, rửa lại vài lần tới sạch sẽ rồi nhằm ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đồng thời 2 thìa dầu ăn đun tới dầu nóng, tới một/2 chỗ tỏi băm vào phi tới thơm, nhằm lửa to rồi tới thịt bò vào xào thời gian nhanh tay tới thịt chín tới là xúc ra bát.
Bước 4: Vẫn sử dụng luôn mẫu chảo đó, nhiều bạn tới thêm một thìa dầu ăn và tới nốt chỗ tỏi băm còn sót lại vào phi tới thơm, sau đó nhiều bạn tới rau muống vào xào sống lửa to, đảo đều và nêm chút xíu nước mắm, bột ngọt, muối tới vừa miệng rồi trút hết thịt bò vào đảo đều là tắt bếp.
Vào mùa đông mang món rau muống xào thịt bò ăn với cơm nóng rất ngon, chúc những nhiều bạn thành công!
Dung Anh (Tổng Hợp)
Nguồn: nguoiduatin.vn – 24h.com.vn – vietnamnet.vn
