27 thí sinh cuộc thi “Đi tìm người nấu nướng phở ngon 2021” trên TP.HCM – Ảnh: DUYÊN PHAN
Chiều 19-11, những thí sinh vòng thi Cuộc thi nấu nướng phở ngon 2020 đã sở hữu buổi họp mặt nhằm chuẩn bị mang tới vòng sơ kết cuộc thi vào sáng sủa 20-11. Hoạt động này sống trong chương trình Ngày của Phở 12-12 do báo Tuổi Trẻ tổ chức.
những thí sinh được phổ biến thể lệ thi, quy chế chấm điểm, bốc thăm thời gian dự thi.
Anh Huỳnh Thành Duy (36 tuổi, ngụ quận Bình Thạnh) sinh ra và rộng rãi to mạnh sống Kiên Giang, sở hữu một niềm ưng ý rộng rãi to với phở. Anh làm đầu bếp trên TP.HCM được 3 năm nay. Quen nấu nướng và chế biến nhiều món ăn, tuy nhiên anh mê nhất là món phở.
“Tôi rất ưa thích ăn phở, sở hữu thể ăn hàng ngày. Tôi biết tới cuộc thi của báo Tuổi Trẻ từ năm ngoái, nhưng từ dưới quê mới lên tôi còn ái ngại, chưa dám đi thi. Năm nay quá mê nên tôi quyết định đi thi, mong muốn học hỏi thêm cách nấu nướng phở”, anh Duy nói.
Cũng như anh Duy, ông Nguyễn Mạnh Công (59 tuổi, ngụ phường 9 quận Tân Bình) đã “phải lòng” phở từ rất lâu. Ông san sẻ lúc thấy quán phở nào ngon, ông cũng tới tận nơi ăn. sở hữu nhiều quán phở xa, sống Hà Nội, nhưng sở hữu dịp là ông tranh thủ ghé ăn nhằm trải nghiệm.
những thí sinh bốc thăm thời gian dự thi – Ảnh: DUYÊN PHAN
Biết tới cuộc thi qua báo Tuổi Trẻ, ông Công đã nhiều lần đăng ký dự thi, tuy nhiên đăng ký sai cú pháp.
“Sau lúc đăng ký cuộc thi, tôi đợi thông báo thể lệ, tuy nhiên tới ngày 20-10 vẫn chưa thấy thông báo tôi đã gọi tới báo nhằm đăng ký lại mới yên tâm. Với tôi, thắng thua ko rất cần thiết, chỉ cần được tham dự tôi đã rất vui. Hôm nay tôi đã mài sẵn dao, soạn đũa, tô và phụ liệu nhằm chuẩn bị mang tới cuộc thi ngày mai”, ông Công mang tới hay.
Bà Bùi Ngọc Nhân Ái đi thi học hỏi nhằm tạo nên nên hương vị mới – Ảnh: DUYÊN PHAN
ngoài những thí sinh mê nấu nướng phở, nhiều nhà tiệm phở đăng ký dự thi với mong muốn giao lưu học hỏi thêm cách nấu nướng. Bà Bùi Ngọc Nhân Ái (47 tuổi, ngụ quận 8) mong muốn tham dự cuộc thi tiếp tục học hỏi được cách nấu nướng phở ngon, tạo nên nên hương vị mới
nơi đây lần thứ 2 bà Ái tham gia cuộc thi Đi tìm người nấu nướng phở ngon do báo Tuổi Trẻ tổ chức. Bà Ái san sẻ lần đầu tham gia vào năm 2019, nhưng biết tới cuộc thi khá muộn nên bà chưa sở hữu sự chuẩn bị kịp thời. tới năm 2020, do dịch bệnh, bà đăng ký muộn. Năm nay bà Ái đã chuẩn bị rất kỹ.
“Người TP.HCM thường nấu nướng phở vị Nam với sợi phở to và nhiều rau, còn phở Bắc sợi phở nhỏ và ít rau rộng rãi. tới với cuộc thi, tôi muốn học thêm cách nấu nướng phở Bắc nhằm sở hữu thể phối hợp phối hợp hương vị phở Bắc và Nam, tạo nên nên nét đặc trưng mới”, bà Ái nói.
Sau hai năm dự thi, năm nay bà Ái đã sở hữu sự biến tấu mới trong cách hầm thịt bò nhằm tạo nên nên hương vị khác lạ. Bà tiết lộ: “Tôi nấu nướng nạm khác đi, bằng cách sử dụng dây buộc nạm thành cuộn tròn lúc luộc, sau đó cắt mỏng, vừa đáp ứng nạm mềm, vừa đỡ ngấy”.
Bà Vũ Thị Đào tìm tới cuộc thi vì niềm ưng ý nấu nướng phở – Ảnh: DUYÊN PHAN
trên buổi họp mặt, những thí sinh cũng sở hữu cơ hội nhằm những thí sinh khắp nơi san sẻ niềm ưng ý phở – Ảnh: DUYÊN PHAN
“Ngày của Phở 12-12” là sự kiện do báo Tuổi Trẻ tổ chức, được khởi xướng vào năm 2017. Từ năm lần thứ nhất phát động, thu hút lấy ngày 12-12 hàng năm làm Ngày của Phở, chuỗi sự kiện đã trở thành một hoạt động văn hóa ẩm thực thường niên nhằm quảng bá món ăn truyền thống của dân tộc lan tỏa khắp thế giới.
Ngày của Phở 12-12 năm nay tiếp tục được sự đồng hành của siêu thị Cổ phần Acecook Việt Nam. Tổng giám đốc siêu thị, ông Kajiwara Junichi san sẻ: “Đồng hành với chương trình từ những ngày đầu, tôi hy vọng qua hoạt động này, chúng ta tiếp tục cùng làm mang tới món phở Việt Nam ngày càng nổi tiếng rộng rãi, vươn cao thế giới. Từ đó, nâng tầm ảnh hưởng, uy tín và vị thế của ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới.
Là một trong những doanh nghiệp sở hữu sản lượng phở ăn ngay lập tức tiêu thụ nhiều nhất trên thị trường Việt Nam, với mục tiêu đưa món ăn này phở tới tay người tiêu sử dụng một cách tiện lợi, nhanh chóng nhanh chóng rộng rãi trong khâu chế biến và thưởng thức, chúng tôi hi vọng phở ăn ngay lập tức của Acecook ko chỉ thân quen với người dân Việt Nam, mà còn tới với nhiều quốc gia khác trên thế giới”.
‘quý khách khen tôi nấu nướng phở ngày càng lên tay’
Nguồn: tuoitre.vn – vietnamnet.vn
