Những cách nấu xôi xéo ngon dẻo đơn giản sống nhà bằng nồi cơm điện -

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Nghệ tươi rửa tinh khiết, giã nhỏ.

Gạo nếp đem vo tinh khiết, ngâm với nửa phần nghệ tươi đã giã và ¼ muỗng muối trong 8 tiếng.

Hành tím bóc vỏ, rửa tinh khiết, thái lát mỏng.

Bước 2: Nấu đậu xanh

Trộn phần muối còn sót lại với phần đậu đã ngâm rồi đổ vào nồi cơm điện, sau đó thêm lượng nước vừa phải rồi bật chế độ nấu như nấu cơm bình thường. Khi đậu đã chín, đến 2 muỗng dầu ăn vào, dùng muỗng tán nhuyễn, trộn có thể, nhằm nguội rồi đeo găng tay nắm tròn lại nhằm khi ăn thái lát mỏng lên xôi xéo.

Bước 3: Nấu xôi

đến gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm lượng nước Những cách mặt gạo khoảng 1cm. Tiến hành nấu xôi với chế độ nấu cơm bình thường. Khi xôi chín, đến thêm 2 muỗng dầu ăn, trộn thiệt có thể nhằm xôi dẻo mịn và ngon hơn.

Bước 4: Phi hành

Bắc chảo lên bếp, đến 1-2 muỗng dầu vào đun sôi rồi đổ phần hành tím đã thái vào, đảo có thể với lửa to nhằm phi thơm hành tím. Khi thấy hành săn lại, chuyển màu vàng sậm, thơm giòn thì tắt bếp, vớt ra đĩa có lót sẵn khăn giấy thấm dầu và nhằm nguội.

Bước 05: Trình bày và thưởng thức

Khi ăn, xới xôi ra đĩa, dùng dao cắt lát mỏng đậu xanh đặt lên sống, rưới thêm chút mỡ hành, rắc thêm hành phi, ruốc lên sống và thưởng thức.