Trò “chơi bẩn” nhà dự án của nhân viên phục vụ

Từ trải nghiệm từng làm nhân viên phục vụ nhà hàng trước đây của mình, anh  Hoàng Xuân Thành, sống  TPHCM, rút ra bài học lúc sử dụng những phục vụ là phải luôn mỉm cười tươi, nói khẽ, dễ tính, xuề xòa với nhân viên phục vụ.

Anh Thành kể, ko phải tất cả nhưng nhân viên nhà hàng với rất nhiều trò “chơi bẩn” khách lúc họ mang tự ái, ấm ức. “Nếu quý vị tới một nhà hàng, gọi khản cổ mà vẫn ko thấy mình được phục vụ thì chưa chắn là do nhân viên lề mề, chậm chạp mà với lúc là họ cố tình… lề mề, làm lơ quý vị”, anh Thành nói.

Chiêu “trả thù” khách mà nhiều nhân viên phục vụ vận dụng là trút đồ ăn, nước uống, sinh tố thừa của người khác đổ vào phần của khách; lấy thìa nĩa, chén đĩa, ống hút sạch sẽ nhúng vào nước bẩn rồi đưa ra mang tới khách sử dụng.

Mỗi người một chiêu trò, anh Thành từng biết nhân viên lấy nước lã pha nước chanh, tắc, trà sữa mang tới khách hay nhặt lại tăm đã sử dụng mang ra… mời khách.

Trên một diễn đàn việc làm, sử dụng nick “clone”, nam thanh niên 24 tuổi gây choáng váng lúc tiết lộ chuyện đã từng vài lần vẩy nước bẩn, thậm  chí phun nước bọt vào đồ ăn của khách lúc làm phục vụ trên một số nhà hàng sống TPHCM với thái độ hỉ hả. 

Người này kể lại chuyện đi làm thêm sống quán nhậu lúc còn là sinh viên. Sau đó ra trường, cậu tiếp tục làm thời vụ, giao hàng trên một số nhà hàng lúc chưa tìm được việc ưa thích. Trong quá trình làm nhân viên phục vụ, cậu cử nhân đi giao hàng giải yêu thích mang tới hành động chơi bẩn là vì “nhiều khách rất hống hách, khó tính, cậy mình với tiền quát tháo này kia”. 

Nam nhân viên kể, với vị khách mênh mông to tiếng lúc thấy nhân viên phục vụ lề mề, với người yêu cầu gọi quản lý ra nhắc nhở; cũng với khách người gọi nhân viên ra rồi dạy mang tới bài học, mắng té tát…

“Nhiều lần ấm ức, mình “trả đũa” bằng cách vẩy nước rửa bát vào đồ ăn, nước uống rồi đưa ra, lễ phép mời họ. Rồi mình quay đi, hả dạ lúc nhìn… họ đang ăn ngon lành những thứ bẩn nhất mình vừa vẩy vào”, cậu nhân viên tiết lộ làm nhiều người… ớn rét mướt. 

Cũng với những vị khách cũng bị cậu mời “đồ bẩn” chỉ vì “nhìn mẫu mặt chảnh  thấy ghét”, hay nhà dự án vì phàn nàn nhân viên khác cậu cũng “tức giùm”. 

Câu chuyện của nam thanh niên làm nhân viên phục vụ này san sẻ làm nhiều người bị “sốc” vì ko thể tưởng tượng nổi cách hành xử bần tiện. với người bình luận, khuyên cậu, tâm lý nhỏ nhen vậy, “ko ra đảo mà sống” thì hãy tránh thiệt xa khỏi mọi ngành nghề phục vụ kiểm tra nhà dự án. 

Trao đổi về đạo đức của người làm nghề trong những trường hợp như vậy, nhiều người từng làm nhân viên phục vụ tiết lộ, đây ko phải là chuyện lạ. Nhiều trường hợp tiết lộ bản thân họ cũng từng trút tức giận, ấm ức bằng cách đưa chất bẩn vào đồ ăn của khách hoặc tận mắt chứng kiến sự việc.

Chị Trần Mai Lam, làm việc trên một tòa nhà sống quận 3, TPHCM mang tới biết, chị từng tận mắt tận mắt chứng kiến một nữ nhân viên liên tục vẩy nước từ chậu rửa chén bát vào đĩa gỏi của khách lúc chị ra trung tâm vực phía sau nghe điện thoại. 

Lúc đó, chị Lam lên tiếng ngay lập tức nhưng… cả nhân viên và nhà hàng đều cãi bay, quả quyết là chị nhìn nhầm. 

“Hôm đó, tôi và nhóm quý vị chấp nhận bỏ hết đồ ăn, ko bao giờ quay lại đó nữa và thiệt sự thấy ngán ngại lúc ăn quán”, chị Lam bày tỏ. 

Việc nhân viên “trả đũa” nhà dự án bằng những hành động bẩn ko phải là chuyện hiếm. Camera giám sát từng “bắt” được cảnh đầu bếp, shipper… nơi này nơi kia phun nước bọt vào đồ ăn của khách gây phẫn nộ. với trường hợp người phục vụ bị phạt tiền, thậm chí phải sống tù vì hành vi này. 

ko thể chấp nhận nhân viên… “nước bọt”

Hoạt động trong ngành phục vụ, chị Trần Mai Lam nêu quan điểm, sự nhiều năm kinh nghiệm, thái độ, tinh thần làm việc của nhân viên phục vụ là vấn đề của những doanh nghiệp ngày nay. ko ít doanh nghiệp, doanh nghiệp, nhà hàng… liêu xiêu mất khách vì nhân viên phục vụ. Họ làm việc lề mề, cẩu thả, dựa dẫm, gắt gỏng, khó chịu, thiếu nhà động…

Thừa nhận với nhiều trường hợp khách “tác oách tác quái”, rất khó chiều nhưng chị Lam mang tới rằng, đã xác định kiếm sống bằng nghề thì phải sẵn tâm thế với thể bắt gặp đủ kiểu nhà dự án từ dễ tới khó, từ thanh lịch tới thô lỗ, từ hào phóng tới ki bo… Là nhân viên, hãy cứ làm tốt việc của mình, ứng xử khéo léo, cầu thị, tránh việc chỉ cần nghe khách góp ý, hay đụng độ chút là mang cả bầu trời ấm ức, tìm  cách “chơi lại”, ăn miếng nhỏ trả miếng to…

Ngoài những kỹ năng, cũng như mọi ngành nghề, chị Lam nhấn mạnh, nhân viên phục vụ cần với lương tâm nghề nghiệp. 

Theo chị Lam, ngoài bản tính “chơi bẩn”, nhiều người làm việc làm phục vụ, giao hàng với tâm lý tạm bợ lúc chưa tìm được việc khác. Họ xem nhẹ chính việc làm mình đang làm, đang giúp mình kiếm sống. 

Trong lúc, từ việc làm phục vụ với thể học được rất nhiều kỹ năng việc làm, giao tiếp, xử lý tình huống… từ đó, tăng tiện ích của bản thân, tăng khả năng phát triển sống những vị trí cao mênh mông. 

“mẫu giá chỉ của nước bẩn, nước  bọt ko hề rẻ. Nhân viên phục vụ mà sẵn tâm  lý  so đo “chơi xấu” nhà dự án thì cũng đừng mong với thể làm tốt, tiến xa sống những việc làm, vị trí khác. Thái độ này làm sống đâu cũng tự “kéo mình xuống vực”, người này bày tỏ.  

Anh Nguyễn Minh Đoan, quản lý một doanh nghiệp nhân sự trên TPHCM mang tới hay, ngày nay những doanh nghiệp chiêu mộ tuyển dụng nhân tài từ vị trí quản lý mang tới tới cả nhân viên phục vụ, giao hàng. Nhân viên phục vụ, giao hàng là người trực tiếp làm việc, tiếp xúc với khách đòi hỏi nhiều kỹ năng về khoa học, phải biết tương tác với khách, xử lý những tình huống, với trách nhiệm và cần cả một tấm lòng hào sảng.

Theo anh Đoan, việc làm nào nhằm thành công cũng đều đòi hỏi người làm việc phải với tư duy phát triển, cầu thị, học hỏi. những doanh nghiệp lúc tuyển dụng, ngoài kỹ năng, trình độ của ứng viên cần lưu ý tới sức khỏe tâm thần, tâm lý, thái độ của mỗi người. 

(Theo Dân trí)